Конвектомат механичен, 4 тави 60х40см или GN1/1 – CP04M0N0

Описание

Технически характеристики

Професионален механичен конвектомат Campiello CP04M0N0

Конвектомат механичен Campiello CP04M0N0 е професионален сладкарски и готварски конвектомат с капацитет за 4 тави 60х40 см или GN 1/1. Моделът е подходящ за пекарни, сладкарници, ресторанти, хотели, кафетерии, кухни с обедно меню, производствени обекти и заведения, които имат нужда от надеждно оборудване за печене и приготвяне на различни продукти.

Конвектоматът е изработен от неръждаема стомана, което го прави подходящ за професионална кухненска среда, в която оборудването се използва ежедневно. Механичното управление е лесно, бързо и практично, което улеснява работата на персонала и прави модела подходящ за обекти, които търсят надеждна машина без сложна електроника.

За какво е подходящ този конвектомат?

Campiello CP04M0N0 е подходящ за печене, допичане, загряване и приготвяне на различни продукти в професионална кухня. Може да се използва за тестени изделия, сладкарски продукти, хлебни изделия, закуски, десерти, зеленчуци, месни продукти, полуфабрикати и други ястия, които изискват равномерна топлинна обработка.

Конвектоматът може да се използва в:

• сладкарници и пекарни;
• ресторанти и професионални кухни;
• хотели и кухни с обедно меню;
• кафетерии и закусвални;
• пицарии и fast food обекти;
• производствени кухни;
• кетъринг обекти и кухни за доставки.

Основни предимства

• Капацитет 4 тави: подходящ за работа с 4 тави 60х40 см или GN 1/1.
• Механично управление: лесно, бързо и практично за ежедневна професионална употреба.
• Неръждаема стомана: здрава и хигиенична конструкция за професионални кухни.
• Двупосочна реверсивна вентилаторна система: подпомага по-равномерното разпределение на топлината.
• Електронно регулиране на впръскването на вода: полезно при продукти, които изискват влажност по време на печене.
• Таймер: улеснява контрола върху времето за приготвяне.
• Халогенно осветление: позволява по-добра видимост във вътрешността на камерата.
• Температура до 260°C: подходяща за широк диапазон от професионални приложения.

Конвектомат за тави 60х40 см или GN 1/1

Едно от основните предимства на модела CP04M0N0 е възможността за работа с 4 тави 60х40 см или GN 1/1. Това го прави гъвкаво решение както за сладкарски и пекарски производства, така и за ресторантски кухни, които използват гастронорм съдове.

Тавите 60х40 см са широко използвани в пекарни и сладкарници, докато GN 1/1 форматът е стандартен за ресторанти, хотели, кухни с обедно меню и кетъринг обекти. Така един конвектомат може да се впише в различни професионални процеси според нуждите на обекта.

Механично управление за лесна работа

Механичното управление е практично решение за кухни, които търсят лесна и бърза работа без сложни настройки. Персоналът може бързо да зададе основните параметри и да работи уверено с уреда дори при интензивно натоварване.

Този тип управление е особено подходящ за обекти, в които се работи с повтаряеми процеси — печене на закуски, сладкарски изделия, хлебни продукти, готови ястия или полуфабрикати.

Двупосочна реверсивна вентилаторна система

Двупосочната реверсивна вентилаторна система подпомага по-равномерното движение на горещия въздух в камерата. Това е важно при печене на няколко нива, защото помага продуктите да се обработват по-равномерно.

При сладкарски и тестени изделия равномерното разпределение на топлината има голямо значение за крайния резултат. Вентилаторната система е полезна и при готварски приложения, където се търси стабилна температура в камерата.

Впръскване на вода и контрол на влажността

Електронното регулиране на впръскването на вода позволява добавяне на влажност по време на работа. Това е полезно при приготвяне на определени хлебни, сладкарски и тестени изделия, както и при продукти, които се нуждаят от по-добър контрол на влагата в камерата.

Възможността за впръскване на вода прави конвектомата по-гъвкав и подходящ за различни приложения в пекарни, сладкарници и професионални кухни.

Неръждаема стомана и професионална изработка

Конвектоматът е изработен от неръждаема стомана, което е важно за хигиената, здравината и дълготрайността в професионална кухня. Неръждаемата конструкция улеснява поддръжката и е подходяща за интензивна ежедневна работа.

При кухненско оборудване, което работи с висока температура, пара и постоянна употреба, материалът и конструкцията са от ключово значение за надеждността на уреда.

Подходяща част от професионална кухня

Конвектоматът CP04M0N0 може да бъде част от цялостна професионална кухня или специализирана сладкарска/пекарска линия. Той се комбинира добре с конвектомати, тави 60/40 см, GN съдове и посуда, топъл блок и неутрално оборудване.

При избор на конвектомат е важно да се съобразят капацитетът, размерът на тавите, типът управление, нуждата от вода и канал, мощността, захранването и наличното пространство в кухнята.