Професионален конвектомат с Touch control, 6 тави 60х40см. или GN1/1 SQ06TCC

Описание

Професионален конвектомат Venix SQ06TCC с Touch Control

Професионален конвектомат Venix SQ06TCC е високотехнологичен италиански конвектомат с Touch Control управление, капацитет 6 тави 60х40 см или GN 1/1 и вградена автоматична самопочистваща система. Моделът е подходящ за ресторанти, пекарни, сладкарници, хотели, кетъринг кухни и професионални обекти, които търсят прецизен контрол, автоматизация и постоянен резултат при печене и готвене.

Конвектоматът съчетава италиански дизайн, съвременно управление и професионални функции като Combi Cooking, памет за 120 рецепти, програмиране на до 6 цикъла на готвене, нощно готвене, автоматично охлаждане и температурна сонда за сърцевина. Това го прави подходящ за натоварени кухни, в които скоростта, качеството и повторяемостта са ключови.

Италиански конвектомат за ресторанти, пекарни и сладкарници

Venix SQ06TCC е 100% made in Italy и е проектиран за професионална работа с различни продукти — месо, риба, зеленчуци, печива, хляб, сладкарски изделия, полуфабрикати и готови ястия. Универсалните водачи позволяват работа както с тави 60х40 см, така и с гастронорм съдове GN 1/1.

Разстоянието между водачите е 80 мм, което осигурява удобство при зареждане на тавите и достатъчно пространство между нивата. Това е практично при работа с продукти с различна височина, сладкарски изделия, хлебни продукти и ресторантски ястия.

Touch Control управление и автоматизация

Сензорното Touch Control управление позволява лесна настройка на програмите, температурата, времето и работните цикли. Моделът разполага с памет за 120 рецепти, което улеснява стандартизацията на процесите в професионалната кухня и помага персоналът да работи по-бързо и по-точно.

Възможността за програмиране на до 6 отделни цикъла на готвене за всяка рецепта позволява по-прецизна обработка на различни продукти. Това е особено полезно при ястия, които изискват различни температури, влажност или фази на готвене.

Combi Cooking и прецизен контрол

Функцията Combi Cooking позволява едновременно приготвяне на различни продукти в камерата. Това е полезно за кухни, които искат да оптимизират времето за издаване на поръчки и да използват по-ефективно капацитета на конвектомата.

Включената температурна сонда за сърцевина позволява прецизен контрол върху вътрешната температура на продукта. Това е важно при приготвяне на меса, деликатни ястия и продукти, при които крайният резултат зависи от точната температура в сърцевината.

Основни предимства

• 100% made in Italy: професионален италиански конвектомат Venix.
• Touch Control управление: интуитивен сензорен контрол на процесите.
• Капацитет 6 тави: подходящ за 60х40 см или GN 1/1.
• Памет за 120 рецепти: улеснява стандартизацията на работата.
• До 6 цикъла на готвене: възможност за прецизна работа с различни продукти.
• Combi Cooking: функция за едновременно готвене на различни продукти.
• Температурна сонда: контрол на температурата в сърцевината на продукта.
• Автоматично впръскване на пара: контрол на влажността в камерата.
• Програма за нощно готвене: подходяща за нискотемпературна обработка.
• Автоматично охлаждане: безопасно охлаждане на камерата след работа.
• Самопочистваща система: по-лесна поддръжка и по-добра хигиена.
• Халогенно осветление: отличен визуален контрол по време на работа.

Технически характеристики

• Производител: Venix / Италия
• Модел: SQ06TCC
• Тип продукт: Професионален конвектомат с Touch Control и самопочистване
• Капацитет: 6 тави 60 х 40 см или GN 1/1
• Разстояние между водачите: 80 мм
• Управление: Touch Control
• Памет: 120 рецепти
• Работни цикли: До 6 цикъла на готвене
• Функции: Combi Cooking, нощно готвене, автоматично охлаждане
• Сонда: Температурна сонда за сърцевина
• Пара: Автоматично впръскване на пара
• Почистване: Автоматична самопочистваща система
• Осветление: Халогенно осветление
• Максимална температура: 260°C
• Размери: 93.7 х 88.5 х 87.5 см
• Мощност: 10.5 kW
• Захранване: 400 V / трифазен ток
• Свързване: Водопровод, канал и трифазен ток

Приложение

Професионалният конвектомат Venix SQ06TCC е подходящ за ресторанти, пекарни, сладкарници, хотели, кетъринг кухни, гурме кухни и професионални обекти, които имат нужда от прецизно печене и готвене. Може да се използва за месо, риба, зеленчуци, печива, хляб, десерти, полуфабрикати, гарнитури и готови ястия.

Благодарение на капацитета за 6 тави 60х40 см или GN 1/1, моделът е практичен както за сладкарски и пекарски процеси, така и за ресторантско готвене. Това го прави универсално решение за кухни с разнообразно меню и високи изисквания към качеството.

Самопочистване и хигиена

Вградената автоматична самопочистваща система улеснява поддръжката след края на работния ден и намалява нуждата от ръчно почистване на камерата. Това е важно за професионални кухни, които работят интензивно и трябва да поддържат високо ниво на хигиена.

Конструкцията от неръждаема стомана и халогенното осветление подпомагат ежедневната работа, визуалния контрол и лесната поддръжка на уреда.

Защо да изберете този модел?

Venix SQ06TCC е подходящ избор за професионални кухни, които търсят конвектомат с модерно управление, самопочистване и високо ниво на автоматизация. Touch Control дисплеят, паметта за 120 рецепти, температурната сонда и Combi Cooking функцията позволяват по-точна, по-бърза и по-повторяема работа.

Моделът е особено подходящ за обекти, които искат да оптимизират процесите на готвене и печене, да намалят ръчната настройка и да постигнат постоянен резултат при различни продукти.